Epílogo Chardonnay Barrica Baltvīns

Šī vīna ražošanai ir atlasītas labākās vīnogas no mūsu Chardonnay vīna dārziem, kas atrodas Sierra de Siles, optimālā gatavības brīdī. Vīns tiek izturēts jauktās franču un amerikāņu ozolkoka mucās. Vīns tiek pakļauts nelielai palikšanai mucās uz nogulām, visu laiku kontrolējot vīnu, lai iegūtu perfektu līdzsvaru starp augļiem un koksni. Ar šo vīnu nav meklēts, lai iegūtu \"baltkogas vīnu\", bet gan lai piešķirtu vienkāršu pieskārienu, kas vīnam piešķir lielāku ilgmūžību un struktūru, nekad neaizmirstot augļus.

Vizuālā fāze: spilgti dzeltena, tīra un ar ļoti pievilcīgiem zelta atspulgiem

Ožas fāze: tas ir ļoti sarežģīts vīns, kurā parādās šķirnes tropiskās notis (ananāss, mango) un ziedu komponents, kas labi mijas ar grauzdētām maizes ceptuves notīm un kūpināts, kas raksturīgs nakšņošanai mucā.

Gustatory Phase: negaršīgs un garšīgs, bet tajā pašā laikā viegls un mīksts, ar ļoti sabalansētu skābumu un ar ļoti patīkamu garu pēcgaršu ar grauzdētām atmiņām.

Ideāli piemērots rīsiem, vārītām un grilētām jūras veltēm, dažām marinētām un zilām zivīm.