Sommos Varietales Tinto Sarkanvīns

Sommos Varietales Tinto ir Vidusjūras vīns, kurā mēs meklējam Tempranillo un Syrah sulīgumu tā svaigākajā profilā. Lai to izdarītu, mēs izvēlamies vīna dārzus, kas stādīti uz ziemeļiem vērstās nogāzēs, un uzglabājam vīnu ozolkoka mucās, cenšoties pēc iespējas ievērot vīnogu tīrību. 8 mēnešus izturēts atsevišķi franču ozolkoka mucās un cisternās un cementa tvertnēs. Pēc pēdējās salikšanas izturēt pudelē vismaz 4 mēnešus.

Krāsa: rubīnsarkana ar ļoti tīriem violetiem toņiem.

Deguns: intensīvs vīns uz deguna ar sarkano augļu, melno augļu, ziedu notīm un pikantu un balzamiko fonu.

Mute: bagāta ar sajūtām. Svaigs, sulīgs, apjomīgs un ar daudz ceļojumiem, ideāli piemērots, lai to izbaudītu daudzās situācijās.

Ibērijas pipari, makaroni ar mērci un grilētu gaļu.