Bardos Villálvaro Sarkanvīns
Atklājiet Bardos Villálvaro sarkano vīnu, 2021. gada ražojumu, kas saplūdina tradīcijas un mūsdienīgumu ar katru sipu. Šis vīns nāk no Bodegas de Bardos, kur tas tiek ražots no izcilās Tempranillo vīnogu šķirnes, kas ir pazīstama ar savu bagāto aromātu un garšu. Ar 14,5 % alkohola saturu, šis vīns piedāvā intensīvu pieredzi, kas nepārprotami izceļ Spānijas dažādo vīnu kultūru.
Viņš ir izgatavots no vīnogām, kas aug nelielās terasēs, tuvu tūkstoš metru augstumā, Villálvaro vēsturiskajā ciematā, kas atrodas Soria provincē. Šeit, apvienojot 80 gadus vecas un vairāk nekā 140 gadus vecas prefiloksēriskās vīnogulāju šķirnes, tiek radīta unikāla vīnogu raža. Zeme, kurā tās aug, ir smilšaina ar nelielu grants procentu, kas nodrošina lielisku drenāžu un svaigumu, pateicoties mālaini-dzelzs substrātam, kas atrodas metru dziļumā.
Ruļļi tiek ievākti manuāli 16. oktobrī, nodrošinot maksimālu vīnogu kvalitāti. Fermentācija un macerācija notiek 9000 kg atrādes katlā, 28 ºC temperatūrā, un šis process ilgst trīs nedēļas. Vīna malolaktiskā fermentācija tiek veikta 5000 litru Eiropas ozolkoka tvertnē, pēc kuras noteikta 12 mēnešu novecošana šajā pašā tvertnē, sniedzot vīnam izsmalcinātību un dziļumu.
Bardos Villálvaro vizuāli izceļas ar lielu intensitāti un augstu slāni, kā arī spilgtām rubīna krāsas tonālām nokrāsām un violetiem akcentiem ar zilu spīdumu. Aromāti ir patīkami apvienoti, radot jasmīna zieda un skābā greipfrūta citrusaugļu notis, savukārt otrajā plānā nāk balzāmiskie eikalipta un aromātisko garšaugu toņi.
Šī vīna garša ir līdzsvarota un eleganta, nodrošinot maigas, taktilas sajūtas, kas lieliski savijas ar svaigo augļu garšu, ko veido augstkalnu audzēšana. Tas ir vīns, kas ideāli atspoguļo augsto kalnu nianses un ir lieliski piemērots, lai baudītu kopā ar sarkanu gaļu vai medījumu. Atklājiet šo izsmalcināto vīnu un ļaujiet tam kļūt par jūsu galveno izvēli nākamajā īpašajā mirklī.
