Gran Vino Pazo Barrantes Albariño Baltvīns

Atklājiet 2021. gada Gran Vino Pazo Barrantes Albariño – izsmalcinātu baltvīnu, kas izceļas ar savu bagātīgo aromātu un eleganto raksturu. Šis vīns tiek ražots Bodegas Pazo de Barrantes, izmantojot selectu Albariño vīnogas, kas aug Pazo Barrantes 12 hektāru platībā, kas sadalīta 8 atšķirīgajos ražas apgabalos. Vīnogu dzimtene ir granīta augsne ar virsmas smiltīm, un vidējais vīnogu stādījumu vecums ir 30 gadi.

Vīnogas tiek rūpīgi atlasītas, novāktas un lēni presētas, izmantojot pneimatiskās presēšanas metodi, lai saglabātu to samezglotību. Pēc tam sula tiek decantēta izmantojot flotāciju, nodrošinot augstāku aromātisko tīrību, un tiek fermentēta 10 °C temperatūrā nerūsējošā tērauda tankos apmēram 60 dienas. Pēc fermentācijas vīns divus mēnešus tiek turēts nerūsējošā tērauda tvertnē kopā ar smalkajām nogulsnēm, kam seko 7 mēneši tvertnē, 15% no vīna, kas nogatavojas akācijas kegos, un 16 mēneši pudelēs.

Pazo Barrantes 2021 pārsteidz ar savu izteiksmīgo un eleganto aromātu, kurā sajaukti smalki balto augļu toņi, citrusaugļu notis, balzamiska pieskaņa, akācijas ziedi un lauru lapas. Šis vīns ir dzīvīgs un svaigs mutē, nodrošinot plūstošu tekstūru un līdzsvarotu, garu finišu.

Tas ir ideāls pavadījums dažādiem ēdieniem, piemēram, zamburiņa ar trifeļu šķidrajām kartupeļiem un Aquitania ikriem, kūpinātas anguļu milhojas ar karamelizētām skābēm un sīpolu majonēzi, kā arī tvaicētiem gliemežiem ar laimu. Iegādājieties šo izcilo vīnu un iepazīstiniet savas garšas kārpiņas ar patiesi izsmalcinātu pieredzi.