Finca Moncloa Sarkanvīns
Mikro-vinificacion ir galvenā rokasgrāmata, kas atrodas aiz izstrādāšanu Finca Moncloa , kuras autentiskums slēpjas tās atspoguļojums tās terroir un vīnogu šķirņu vīnus. Ražas novākšanas tika veikta manuāli, ar pašu Vineyard atlasi. Pēc pienskābes fermentāciju, novecošanas katras šķirnes jaunā franču un amerikāņu ozolkoka mucās, kā arī otro izmantošanu, notika vairāk nekā 12 mēnešus. Pēc novecošanās mucās, maisījums tiek veikta.
Finca Moncloa 2012 ir vīns ar vidēji augstu intensitāti, ar ķiršu ēnā pie kauna staba un noturīgi asaru.
Piezīmes minerālu, pikantās (pipari, krustnagliņas, vaniļas) piedāvā intensīvu aromātu nogatavojies sarkanos un melnos augļu (BlackBerry, melna jāņogu un plūmes) un balzāma (eikalipta, piparmētras un melns saldsakne). Mutē tas ir sabalansēts, ar labas skābums un ievadi nedaudz saldu. Tas ir gluda vīns ar ilgu ķermeņa tanīni gluda, ar piezīmēm par augļiem, garšvielām, koksnes un grauzdētas. Tās apdari ir garš un noturīgi.
East vīnu, tā struktūru, ir ideāls pavada gaļas, putnu, cūkgaļa, pikanti ēdieni ar spēcīgu mērces, sautējumi, sarkanā gaļa, spēle, jēra un grilētiem.
