La Garnacha Olvidada de Aragón Sarkanvīns
Vīns " La Garnacha Olvidada de Aragón " ir izcils 2021. gada sarkanvīns, ko ražo Bodega San Gregorio. Šis vīns ir izgatavots no Garnacha vīnogām, kas audzētas īpašā vinogrādā, kas tika stādīts 1940. gadā. Vinogrāds atrodas 850 metru augstumā, uz austrumu orientēta nogāzes ar mālu un dzelzi, kas sniedz vīnam unikālu raksturu.
Rudens raža notika 2021. gada oktobra otrajā nedēļā, un vīns tika ražots, fermentējot pie zemākas temperatūras par 25°C, izmantojot 15 000 kg betona tvertnes. Macerācijas process ilga 17 dienas, kas palīdzēja izcelt vīna aromātus un garšu. Pēc tam vīns tika krietni attīstīts, pavadot 10 mēnešus jaunās Francijas ozola mucās.
Šis vīns izceļas ar savu vizuālo pievilcību – tajā ir dzidrs, ceriņkrāsas nokrāsa ar evolucionējošiem akcentiem. Aromāti, kas nāk no vīna, ir piesātināti ar grauzdētu kafiju, kakao un meža augļu piezīmēm. Garša ir pilnvērtīga un bagātīga ar patīkamiem un nobriedušiem tanīniem, kas liecina par zemo ražas apjomu no senā vinogrāda.
"La Garnacha Olvidada de Aragón" būs lieliska izvēle, lai papildinātu kompleksas salātu kombinācijas, aitādas sierus, baltas gaļas ēdienus ar mērcēm, ceptu jēru, dažādus desu izstrādājumus, risottos un gaļas rīsus. Izbaudiet šo vīnu, kas lieliski sader ar daudziem ēdieniem un sniedz neaizmirstamu baudījumu.
