Llenca Plana

Rūpīga vīnogu izvēle ir būtiska, lai piedāvātu šo raksturīgo un unikālo vīnu. Vīna ražošana ir atkarīga no ražas novākšanas apstākļiem, vīna ražošanas paņēmieniem un īpašāko mucu izvēles. Mērķis ir ražot vislabāko iespējamo vīnu. Fermentācija notiek 10 000 litru nerūsējošā tērauda tvertnēs 6 dienas kontrolētā 25 ° C temperatūrā. Vidējais macerācijas laiks ir 10 dienas, un nogatavināšana ir 6 mēneši franču un amerikāņu ozolkoka mucās, ko izmanto otro un trešo reizi.

Sarežģīts un pilnvērtīgs vīns, kas koncentrē augļu notis degunā un eksplodē mutē svaigā, bagātīgā un dinamiskā kombinācijā. Ar interesantu apdari šis vīns ir izaicinājums visiem tiem, kuri uzdrošinās atšifrēt slēpto nianšu kodu.