Louro Magnum Baltvīns
Izgatavoti no vīnogām no mūsu pašu vīna dārziem, mazi Godello šķirnes zemes gabali ar vidējo vecumu 25 gadi, kas atrodas vairāk nekā 600 metru augstumā un audzēti smilšainās granīta augsnēs un smilšainās augsnēs ar māla nogulsnēm.
Šie zemes gabali atrodas O Bolo pašvaldībā, Chandoiro, Lentellais, Outardepregos un Santa Cruz do Bolo rajonā.
Galvenais darbs vīnkopībā ir virzīt šos vīna dārzus uz tradicionālu un ekoloģisku darba metodi, bez agresīvas apstrādes augam un tā augsnei. Rezultātā O Bolo un tā smilšainās granīta augsnes mikroklimata izpausme ieņem centrālo vietu vīna terroir profilā, tādējādi izceļot tā minerālumu un sāļumu.
Vīnogu misa fermentē 35 hektāru franču ozolkoka Foudres un nogatavojas uz smalkajām nogulsnēm 4 mēnešus, līdz tiek iepildīta pudelēs.
Vizuālais izskats ir tīrs un elegants, salmu krāsā ar zaļganu apdari.
Tas ir vīns ar cēlu aromātu, kas pārnes savu aromātisko intensitāti no tādu augu izpausmēm kā fenhelis, tauki un maiga atmiņa par kastaņziediem, ar citrusaugļu notīm un pievilcīgu atmiņu par mitrajiem iežiem. Uz aukslējām tas izskatās liels uzbrukumam, svaigs, bet vienlaikus juteklisks, taukains, kas saplūst sarežģītā un augļainā solī. Tās apdari raksturo augsnes sāļā minerālviela, kas piešķir tai lieliska vīna personību un raksturu.
Omāri, skuvekļi, pludmales zivis, vārīti astoņkāji.
