Marqués de Riscal Limousín Baltvīns

Vīns izgatavots no rūpīga atlase Verdejo no veca vīna dārziem, kas atzaro stikls, atrodas grantētās reljefa augstāku terasēm Douro upes. Šo vīnogu liela pielāgošanās spējas un labas skābums, ļauj optimāli fermentācijas un novecošanas uz nogulsnēm franču ozolkoka mucās. Manuālo ražas tiek veikta 15 Kg jauda kastēs uz nākamo, nospiežot visu vīnogu bez de izrietēja. Šādā veidā asinszāle oksidācijas ir ierobežota ar maksimālo un aromātu, krāsu un svaigumu, šīs šķirnes tiek uzturēti. Pēc neliels precizējums asinszāle, fermentācija notiek 600 litrus mucās franču ozols 3 izcelsmi: Allier, Nevers un Vosges, seko novecošanu un nogulsnēm, kas var ilgt aptuveni 6 mēnešus. Vairošanās laikā tiek veikta battonnage divreiz nedēļā, kas sastāv no izņemšanas nogulu, kas ir iekšpusē muca.

Zelta krāsa gaiši, komplicēto un izsmalcināto vīnu. Aukslējas ir taukains, ar smalkas nogulšņu, riekstiem un grauzdēta piezīmēs koksnes fona.

Austrumi vīna pāriem arī ar zivju mērci, baltā gaļa, pat ar ne pārāk stiprs mērces, Cepta jēra, grilētiem dārzeņiem un pākšaugus.