Marqués de Vargas Sarkanvīns

Izstrāde: Klasika ar Destemming

fermentācijas procesā: tvertnē nerūsējošā tērauda 22.500 Kg, 11\/13 dienas pēc 29 ° C\/30 ° C macerācijas: izsekot un bazuqueados avīzes. 11 dienas ar ādas pēc fermentācijas ir pabeigta

attieksme: paskaidrojumus vai filtrācijas

novecošanās: kad racked ar pilnīgu pienskābes fermentāciju, vaislas sākas 2009. gada janvārī

mucas: 30 % 40 % jaunu amerikāņu ozola krievu, franču un amerikāņu ozolu par 1 vīna 20 % 10 % jauno franču ozols (ražo Seguin Moreau un Murua) jauno Krievijas ozola

plaukti : 2 plaukti pirmo reizi ik pēc 5 mēnešiem un pēc tam ik pēc 6 mēnešiem

vecākiem: 23 mēnešiem

sarkans picota krāsu ar violetas nokrāsas. Lieliska kombinācija ogas vai sarkani augļi, piemēram, zemeņu un aveņu ar saldu lakrica nokrāsa. Liels atlikums skābuma kopā ar zīdaini tanīni izraisīts silto muti un ilgi pēcgarša, vīna baudīt to.