Montalvo Wilmot Syrah Sarkanvīns

Ilgstoša aukstā macerācija ar sekojošu spirta fermentāciju 18oC temperatūrā, kam seko ilga rakšana jaunās ozolkoka mucās, kur notiek malo-piena fermentācija. Pievilcīga sarkans-ķiršu krāsa ar augstas intensitātes violetām malām. Uz deguna tas atklāj elegantas smaržas augļu, piemēram, persiku un ķiršu, kas apvieno ar balzāmu un lakricas pieskaras, ko sniedz uzturēšanās franču ozolkoka mucās, draudzīgs tanīns uz aukslējām, ar ziedu pieskaras un labu līdzsvaru starp alkoholu un skābumu. Cepetis, spēļu gaļa, kastrolis avokado un sautējums.