Torre de Oña Sarkanvīns

Izstrāde: Manuāli novākt 20 kg kastēs. un zemes gabalu vinifikācija atsevišķi. 100 % vīnogu veic pirms fermentācijas macerācijas pie aukstuma. Pienskābes rūgšanas mucās 80 % vīna jaunais ozols (franču un amerikāņu) nodrošināt stabilitāti krāsu un svaigu un augļu aromātu.

Vecākiem: 20 mēnešus vienīgi mucās franču ozola (40 % jaunu un 35 % no diviem vīniem) un jauna Kaukāza (25 %), piešķirt lielāku pārsvaru ar augļu aromātu. Trīs plaukti amatniecību.

Ķiršu sarkana ar granāts loka vidū augsts, spilgti un tīru slāni. Intensīva pa degunu, ļoti tādi sulīgi, ar aromātu pamežu augļiem, mellenes, avenes un mellenes un piezīmes grauzdiņu maizes, mokas kafija, tabaka un Libānas ciedrs. Mutē tas ir līdzsvarota un rada patīkamu skābums, stingru un pulēti tanīni.

A vīnu, kas iet ar jebkura veida casseroles un sautējumi: vaigi, gaļas pikantās mērces ar semi-cured sieru.