Pago de Santa Cruz Sarkanvīns

Šim vīnam ir intensīva un skaista ķiršu sarkanā krāsa ar violetiem toņiem.

Uz deguna tas ir ļoti sarežģīts un noturīgs, izceļot vīnogu briedumu ar sarkano augļu aromātiem šķidrumā, ar atstarpi (muskatriekstu), fenheli, violetu un labu saikni ar koksni (vaniļu, kokosriekstu, kanēli).

Mutē garšīgs, labi bruņots ķermenī ar dzīviem tanīniem, plats un ļoti garš, kas paredz ilgu mūžu.

Sautēts jērs, Civet, Big game, Cured sieri, Brieži, Mežacūkas, Liellopa gaļa.