Pasión de Bobal Sarkanvīns

Vino tinto Pasión de Bobal , 2022, ir izstāde no Bodegas Sierra Norte un tas piedāvā izcilu pieredzi, kas sakņojas 60 gadus vecos vīnogu stādījumos. Šis vīns atspoguļo kvalitāti un līdzsvaru, kas nepieciešams, lai radītu vīnu ar raksturu. Raža tiek veikta oktobra beigās, rūpīgi atlasot vīnogu ķekarus.

Pasión de Bobal izceļas ar ilgstošu un unikālu ražošanas procesu, sākot ar aukstu macerāciju un īslaicīgu alkohola fermentāciju zemās temperatūrās. Pēc tam vīns turpina fermentāciju un malolaktisko fermentāciju 100% pirmās kategorijas franču ozolkoka mucās, kur tas nogatavojas līdz sešiem mēnešiem. Tas nodrošina, ka vīns saglabā savas īpašības pat pēc būtiskajām ražošanas procedūrām, kas tiek veiktas ļoti saudzīgi.

Vīna krāsa ir dziļi sarkana ar purpursarkaniem toņiem, un aromāts piepildīts ar sarkano un melno augļu, piemēram, zemeņu un aveņu, niansēm, kas perfekti papildina krēmīgi grauzdēti toņu akcenti, pipari un nedaudz lakricas. Garša ir pilnīga un augļaina, ar apaļiem tanīniem, labu skābumu un vieglām vaniļas, dūmu un grauzdētas notīm. Šis vīns ir ar raksturu, saglabājot eleganci un līdzsvaru.

Pasión de Bobal ir lieliska izvēle, lai baudītu ar dažādām maltītēm, piemēram, gaļas rīsu ēdieniem, balto un sarkano gaļu, sautējumiem, ceptu gaļu, medījumiem, kā arī ar aitu sieriem un puscietiem sieriem. Izvēlies Pasión de Bobal un ļaujies izsmalcinātām garšām, kas pārsteigs katru gardēdi.