Pazo de Rubianes Baltvīns

Pazo de Rubianes ir Albariño vīns, kas izgatavots no vīnogām no augšējā apgabala režģiem. Ļoti rūpīga ražošana, kuras galvenais varonis ir izcilā vīnogu kvalitāte. Savākts 17 kg kastēs, tas tiek apstrādāts vīna darītavā 3 stundu laikā pēc ražas novākšanas. Pēc aukstās macerācijas fermentācija notiek nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā. Kad fermentācija ir pabeigta, tā tiek izturēta uz nogulsnēm, lai pabeigtu ar aukstu stabilizāciju un sekojošu iepildīšanu pudelēs.

Tā klusā sagatavošana no 10 līdz 12 mēnešiem garantē ilgāku optimālu patēriņu.

Dzidrs, caurspīdīgs un atklāts vīns. Augļu, ziedu aromāti... svaigums un labs aromāts. Plašs, garš un lepns. Mīļākais uz aukslējām ar pēcgaršu, kas neatstāj vienaldzīgu. Aizvērtas acis - sapņi... Rías Baixas aculiecinieki ar savu diskursu.