Lalume Baltvīns

Lalume baltais vīns, 2022. gada izlaidums, ir unikāls produkts no Bodegas Dominio Do Bibei. Šis vīns ir radīts ar īpašu rūpību un uzmanību, kas liecina par augstu kvalitāti. Ar alkohola saturu 13% un apjomu 0,75 litri, Lalume ir lieliski piemērots, lai iegūtu patiesu spāņu vīna pieredzi.

Lalume tiek izgatavots, izmantojot dažādas ražošanas metodes, tostarp 600 litru ozollāvas, 1200 un 2400 litru austriešu foudres, kā arī ovālus betona un 2000 litru nerūsējošā tērauda tankus. Pēc tam daļa vīna tiek turēta 10 000 litru nerūsējošā tērauda tvertnē, saglabājot kontaktu ar smalkajām nogulsnēm. Šis vīns neveic malolaktisko fermentāciju, kas palīdz saglabāt tā oriģinālo raksturu.

Krāsa ir pale dzeltena ar zaļganiem un citrona atspīdumiem. Tas ir skaidrs, caurspīdīgs un mirdzošs, ar labu asaru veidošanos. Aromāts ir sarežģīts un intensīvs, ar terpēnu raksturu, ekoloģiskajām baltajām augļiem, piemēram, bumbieriem, āboliem un persikiem. Ir jūtamas arī florālas notis, kā akācijas ziedi, mirtnes un kamomiles, kam pievienotas vieglas balzāmiskas pieskaņas, piemēram, piparmētra un oregano.

Izgaršošanas brīdī Lalume ir plašs un nedaudz eļļains, ar pilnu, apvītotu un glicerīnu aromātu. Tā nedaudz skābene piešķir vīnam labu struktūru un ilgu, augļainu garšu. Šis vīns lieliski kombinējas ar jūras veltēm un zivīm, padarot to par ideālu izvēli vakariņām vai īpašiem svinīgajiem mirkļiem. Izbaudiet Lalume un atklājiet patiesu Spānijas garšu!