Prado Enea - Caja de Madera Sarkanvīns
Prado Enea vīnogas vienmēr ir pēdējās, kas tiek novāktas. Tā ir rūpīga zemes gabalu izvēle augstumā ar augstas kvalitātes vīnogām, kas atrodas Larjohas Alta ziemeļrietumos, Sajazarra, Cellorigo un Fonzaleche pašvaldībās. Vīnogas fermentējas ozolkoka mucās. Makerācijas periods ir no 14 līdz 16 dienām, kam seko vismaz 36 mēneši Francijas un Amerikas ozolkoka mucās, lai palielinātu sarežģītību. Nogatavināšanas perioda beigās vīns pirms iepildīšanas pudelēs tiek viegli dzidrināts ar svaigiem olu baltumiem un turēts mūsu pagrabā vēl vismaz 36 mēnešus, lai pabeigtu nogatavināšanas procesu, nodrošinot eleganci
Prado Enea Gran Reserva 2016 ir ķiršu sarkanā krāsā ar vidēju slāni. Uz deguna tas parāda elegantu ogu komplektu (kazenes, kazenes) ar garšvielām, piemēram, kanēli un krustnagliņām. Ieraksts ir zīdains, ar vidēju tilpumu un ļoti garu un patīkamu aukslēju. Mēs atrodam samtainus tanīnus perfektā harmonijā ar svaigu un perfekti integrētu skābumu. Mēs atrodam arī krēmīgas, vaniļas notis, kas sajauktas ar svaigiem augļiem.
Šis vīns labi sader ar sautējumiem, gaļas un siera ēdieniem, un to var baudīt pat atsevišķi, bez pavadījuma
