Proelio Sarkanvīns
Proelio Crianza ir vīns, kas runā par Sonsierra Riojana un Alavesa, par Alto Najerilla, Albelda de Iregua un Laderas del Moncalvillo ainavām, līdzsvarota tempranillo kombinācija ar nelielu Garnacha un Maturana ieguldījumu. Veci vīnogulāji un kanoniska nogatavināšana, kā rezultātā vīns ir pilns ar augļu izteiksmi, veikls un svaigs, līdzsvarots, ar gludu tekstūru.
Izturēts 12 mēnešus franču, amerikāņu un austrumu ozolkoka mucās un 20 mēnešus pudelē.
Ķiršu sarkanā krāsa ar granāta apmali, intensīvi melno augļu, kazenes un mellenes aromāti, ko papildina dziļi svaigu sarkano augļu aromāti, kā arī zaļās kafijas krēmveida notis un vaniļas un garšvielu fons. Ieejot tas ir intensīvs, apaļš un zīdains ar nogatavojušos sarkano meža augļu garšām, vaniļas un krīta un zīdainu silīcija smilšakmens minerālnotīm. Retronazālajā ir ļoti nogatavojušos sarkano meža augļu piezīmes ar ļoti garu apdari, tiek novērtēta arī kaļķainās augsnes tekstūra un smiltis, kas dod mums svaigumu un noturību mutē.
Cepetiņi Zivis Makaroni ar Boloņas mērci Sautējumi Aukstā gaļa Mīkstie sieri
