Psi Sarkanvīns
Vīns Psi , 2022. gada, ir izsmalcināts sarkanais vīns, kas iegūts no 100% tinto fino vīnogām, kas audzētas sešās izcilās Ribera del Duero reģiona zonās. Šis vīns atspoguļo ilggadēju vīna ražošanas tradīciju un novatorisku pieeju, ko attīsta leģendārais vīnkopis Pīters Sisseks. Vīna ražošana šajā gadā ir bijusi īpaši rūpīga, veicot stingru vīnogu atlasi, lai izslēgtu zaļos tanīnus, un šī iemesla dēļ PSI produkcija ir bijusi nedaudz zemāka nekā parasti.
Psi vīns ir vinificēts modernās ozolkoka mucās un nerūsējošā tērauda rezervuāros, kas palīdz izcelt tā bagātīgās garšas. Tā krāsa ir dziļš ķiršu sarkans, ar purpursarkanu malu, kas apzīmē tā tīrību un spožumu. Vīna aromāts ir izteikts, ar spēcīgu sarkano augļu buķeti, kas iekļauj zemenes, ķiršus un jāņogas. Šos augļus papildina niansēti un eleganti aromāti no koka, kas piešķir vīnam atsvaidzinošu balzamu un pikantus, minerālus pieskārienus, kas veicina tā kompleksitāti.
Vīns Psi atklājas ar patīkamu, garšīgu un zīdainu ieejas sajūtu, kuras laikā augļu izpausme ir mazāk izteikta nekā aromātā, bet koka garša kļūst dominējoša. Tas piedāvā labu skābumu un smalkus, nobriedušus tanīnus, kas ir lieliski integrēti. Vīna noslēgums ir vidējs un ilgs, radot neapšaubāmi harmonisku pieredzi.
Psi ir ideāls vīns, lai pasniegtu kopā ar sarkanām gaļām, ceptiem ēdieniem, ragū un medību gaļu. Tas ir lieliski saderīgs arī ar nogatavinātiem sieriem un izsmalcinātu Ibērijas šinku. Izbaudiet šo izcilo vīnu, kas nes sev līdzi gan ilggadēju tradīciju, gan moderno pieeju vīna ražošanā.
