Pujanza Norte Sarkanvīns
Vienskaitlis vīna dārzs, kas uzņem ziemeļu vējus tieši un atrodas uz reljefa, kur kaļķakmens pamatie ir tikai 50 centimetru attālumā no virsmas. Šīs divas īpašības kopā ar augstumu (720
metri) Pujanza Norte piešķir ievērojamu svaigumu un skābumu, kas vīna dārza konsistences dēļ tiek saglabāts vintage pēc ražas. Spēcīgs un nobriedis vīns. Ar identitāti, ļoti izteiksmīga un grūti aizmirstama.
Intensīva ķiršu sarkana krāsa ar violetu varavīksni. Tīrs un gaišs.
Uz deguna augļu raksturs Pujanza Norte ir smalkāks ar savvaļas augļiem, garšvielām un ļoti labi integrētu koku. Tās mineralitāte parāda kaļķakmens augsņu ietekmi, no kurām tā nāk.
Spēcīgs un plašs pēc garšas, ar stingriem, bet ne agresīviem tanīniem. Dzīvs, bet tajā pašā laikā ar lielisku līdzsvaru starp ķermeni, skābumu un alkoholu. Augļu pēcgarša, ļoti izteiksmīga, noturīga.
Rīsi ar gaļu, rīvētas mazuļa ribiņas un pīle ar sarkanām ogām.
