Remírez de Ganuza Blanco Baltvīns

Manuāla raža kastēs ar 12 kg vīnogu no vīna dārziem, kas vidēji ir 60 gadi. Pēc tam vīnogas ievieto aukstā telpā (4-6 ° C). Izvēlēts uz galdiem un izgatavots ar ziedu misu (neapdrukātu vīnogu), kas ekstrahēta ar rotora tvertni. Vīns ir turēts ar nogulsnēm 8 novecošanās periodos jaunās mucās. Batonnage (nogulu darbs) tiek praktizēts, lai sasniegtu lielāku sarežģītību, pagriežot mucas.

Skats:: Gaiši dzeltena un spilgta krāsa.

Deguns: Smalks un smaržīgs deguns, maigs un minerāls, ar svaigām aromātisko garšaugu un mentolu, kauleņu un citrusaugļu notīm.

Mute: Mutē tas ir garšīgs, ar apjomu, sabalansēts un ar smalku struktūru. Tam ir gara un svaiga apdare ar sāls galiem, pikantām piezīmēm, kam pievienoti smalki krēmveida ozola sukas.

Konservētas jūras veltes (gaiļi) un ar tādiem ēdieniem kā mencu omlete un piparras. Arī optimāli ar japāņu virtuvi.