Roda I Sarkanvīns

Sagatavošana: Fermentācija ozolkoka mucās ar kontrolētu temperatūru: Francijas ozolkoka mucās. 50% jaunu un 50% vīna. 16 mēnešus mucā un 20 mēnešus pudelē. Stabilizācija: ar dabiskām metodēm; dzidrs ar olu baltums - Krāsa: Intensīva augsta mantija un ķiršu sarkans fons. Deguns: Ļoti intensīva un dziļa, ar ļoti labi integrētu un augstas kvalitātes koka. • Ļoti melni augļi pārsvarā nogatavojušies un svaiga plūme. Šokolādes piezīmes un mājieni par tabakas lapu. Tā ir minerālu raksturu, kurā smarža zemes izceļas, sajauc ar aromātu aromātisko augu. Mute: Tas ir lielgabarīta un pilns, ar ļoti smalku un cēlu tanīni. Augļu sajūta ir atzīmēta ar atmiņā nogatavojušies melni augļi un plūmju galvenokārt. Ļoti plašs mutē un ilgi tajā pašā laikā, ietin lielu līdzsvaru. Draudzīgs un gaumīgs, ar lielu garšu, sarežģītu, elegantu un garu. Civet, Grauzdēti, Big Game, Cured Cheeses, Iberian Bellota Ham.