Señorío de Garci Grande Verdejo Baltvīns

Vīnogu izvēle pēc vīna dārza vecuma un augsnes veida. Aukstā pirmsfermentācijas macerācija (8-12ºC) 12-18 stundas, lai garantētu pilnīgu aromātu ekstrakciju. Fermentācija kontrolētā temperatūrā (16ºC) 10-15 dienas. Fermentācijas beigās maisa uz savām nogulām, lai panāktu šim vīnam raksturīgo netīrību un noturību.

Vizuāls: mirdzoši dzeltens ar zaļganiem atspīdumiem

Ožas: šķirnes aromāti, intensīvi, raksturīgi Verdejo vīnogai. Svaigu garšaugu un kauleņu (persiku, aprikožu) dārzeņu aromāts. Apvienojumā ar anīsa sēklām un pikantām atmiņām

Garšīgs: dominējošā svaiguma un jaunības sajūta, smalka iekļūšana mutē. Apaļš, atklāts un neatlaidīgs