Solar de Becquer Sarkanvīns
Vīnogas no Cuesta la Reina muižas, uz sauli vērstā kalna nogāzē ar nabadzīgām augsnēm, kur ģimene vīna dārzu audzē jau četrās paaudzēs. Vieta, no kuras iegūst ļoti smalkus un elegantus vīnus, piemēram, šo Solar de Becquer Crianza, kas spēj izteikt visu tās zemes raksturu, kurā tā tiek audzēta. Pēc rūpīgas vīna dārza uzraudzības vīnogas novāc optimālā gatavības brīdī. Raža tiek veikta manuāli, izvēloties veselīgas un nogatavojušās vīnogas, noraidot neapstrādātas un pasliktinātas.
Fermentācija tiek veikta nerūsējošā tērauda tvertnēs un ar vietējo raugu. Kad fermentācija ir pabeigta, to macerē vismaz 10 dienas. Novecošana tiek veikta amerikāņu ozolkoka mucās, kuru vidējais vecums ir 5 gadi, un tās paliek vismaz 14 mēnešus. Šajā laikā tiek izgatavoti trīs plaukti. Pēc tīrīšanas vīns tiek iepildīts pudelēs, paliekot pudelē pirms laišanas tirgū vismaz 6 mēnešus.
Spilgti rubīna sarkana krāsa. Tīrs un sarežģīts uz deguna, augļu aromāti labi apvienoti ar smalkas ozola koksnes toņiem, kas izceļas izcili. Laba struktūra mutē, sabalansēta un garšīga. Ar lielu raksturu un ilgu noturību. Sarežģīts un elegants retro-deguna ceļš, ar kvalitatīviem koksnes aromātiem.
Labs vīns, ko pievienot puscietiem aitas sieriem, sarkanajai liellopa gaļai, cepešiem un sautējumiem. Lielo un mazo medījumu medības.
