Terroir Sense Fronteres Negre
Terroir Sense Fronteres radās kā meklējums, lai izmantotu Montsant unikālo mineralitāti un dvēseli, kā arī piešķirtu mālaino pakalnu mērenību un svaigumu, kas ieskauj Prioratu. Negre ir sauss sarkans maisījums no tradicionālajām reģiona Garnacha Noir (75%) un Cariñena (25%) šķirnēm. Vīnogas vīnogas līdz 10 dienām veselos ķekaros ar savvaļas raugu nerūsējošā tērauda tvertnēs, pēc tam 8 mēnešus ilgas papildu izturēšanas, arī nerūsējošā tērauda. Ar veltījumu bioloģiskajai lauksaimniecībai, šī sākuma līmeņa sarkanā krāsa runā par reģionu un par šo reģionu ir vēstījums, ko nodrošina augļi pudelē, kas atalgo tos, kas izvēlas klausīties.
Garnacha auglis mirdz ar mežonīgu skaistumu, eleganci un ekstravaganci, ko neietekmē nekāda saskare ar ozolu. Vilinoši kraukšķīgu ķiršu un kazeņu aromāti rada augu, bet ēterisku mirdzumu, kas atsakās tikt definēts. Vidēja miesa, ar zīdaini sarkanu augļu garšu, dziļu garšvielu un lakricas nokrāsu. Vīns ar vienlīdzīgu vieglumu un eleganci, robusts un izsmalcināts, un to caurvij smalkgraudainu tanīnu tīkls un noturīga minerālu apdare. Neticami veltījums svaigajām Montsant nogāzēm ar pietiekami daudz ķermeņa, struktūras un svaiguma, lai cienītu jebkuru Vidusjūras maltīti.
