Tio Diego Amontillado

Tío Diego Amontillado ir klasika Šeri vīna kategorijā, kas izgatavots pēc tradicionālajām tehnoloģijām, izmantojot criaderas un solera sistēmu. Tas ir radīts no mūsu vīnogu ražas, kas iegūta slavenajā Pago Macharnudo, un tiek novecots vairāk nekā astoņus gadus zem ziedējošās plēves, pirms pāriet uz oksidatīvas novecošanās posmu, kas ilgst vēl astoņus gadus. Šis vīns ir tumši dzintara krāsā, ar ļoti sarežģītu aromātu, kurā skaidri izceļas lazdu riekstu notis, kas liecina par tā novecošanu zem ziedējošās plēves. Garšas ziņā tas ir ļoti sauss, plašs un līdzsvarots. Tío Diego Amontillado ieteicams lietot kā aperitīvu, kā arī kopā ar zupām, gaļu un medījumiem. Izvēlieties šo izsmalcināto vīnu, lai paceltu savas maltītes kvalitāti un piedzīvotu īstu Spānijas garšu.