Valdubón Sarkanvīns
El Valdubón Reserva está elaborado íntegramente con uva Tinta del País (Tempranillo). Las viñas originarias de Valdubón se encuentran repartidas por distintos términos de Ribera del Duero, siendo sus principales orígenes los términos de Pardilla, Castrillo, Fuentelceped, Aldehornos y Milagros. Las viñas seleccionadas para elaborar Valdubón Reserva son aquellas que con una edad superior a 30 años, destacan por proporcionar una uva de gran concentración y con excepcional potencial aromático.
La crianza del Valdubón Reserva se prolongó durante un mínimo de 22 meses en barricas de roble americano (50 %) y francés (50 %). Todas las barricas empleadas poseen una edad inferior a 36 meses.
En copa muestra cubierto, con color rojo intenso con destellos violetas que muestran su buen envejecimiento.
En nariz se muestra complejo y especiado, rico en frutas rojas maduras mezcladas con notas de regaliz y frutos secos tostados.
En boca se presenta potente, alegre por su buena acidez, pleno de taninos maduros, con elegante ataque, excelente evolución e intenso final.
Para un mejor disfrute del vino, se recomienda abrir Valdubón Reserva treinta minutos antes de catar.
