Viña Calera Baltvīns

Marqués de Riscal izstrādā šo Rueda, izvēloties Verdejo, Viura un Sauvignon blanc šķirnes no vīna dārziem, kas jaunāki par 15 gadiem un ko izmanto trellises. Ražu naktī veic ar mašīnu, lai izmantotu zemo temperatūru un pēc iespējas ierobežotu misas oksidācijas procesus. Pēc dzidrināšanas fermentāciju veic nerūsējošā tērauda tvertnēs temperatūrā no 13ºC līdz 15ºC. Kad vīns ir stabilizējies, tas tiks iepildīts pudelēs laika posmā no janvāra līdz martam pēc ražas novākšanas. Pirmo reizi Stelvin tipa skrūvējamais vāciņš ir iekļauts kā alternatīvs šī baltā vīna vāciņš. Pudeles atvēršanas un aizvēršanas ērtums padara to par ideālu vīnu pasniegšanai restorānos, bāros un kafejnīcās. Skrūvētais vāciņš, pilnīgi hermētisks, nodrošina perfektu vīna attīstību, laika gaitā saglabājot visu tā svaigumu un aromātisko intensitāti.

Bāli dzeltens vīns. Deguns ir vidējas intensitātes ar vieglām citrusaugļu notīm. Mutes mutē tas ir svaigi jūtams ar garšaugiem un apaļu un noturīgu apdari.

Šis vīns labi sader ar zivīm, gliemenēm, šķiņķi, makaroniem, vistu un delikatesi.