Viña Costeira Mencía
Valdeoras burvība, tās zeme un klimats mūs valdzināja, pārceļot mūsu projektu par vietējo vīnogu atgūšanu uz jaunu izcelsmes nosaukumu. Tad no mūsu DO Valdeorras vīna darītavas piedzima Viña Costeira Mencía , kas ir labākā iespēja nobaudīt Laderas del Sil un Bibei raksturīgās iezīmes.
Maisījums starp sarkanajām vīnogām, kas valda Galisijā, Mencijā, un dažām šķirņu notīm, piemēram, Sousón un Garnacha no veciem vīnogulājiem. Šie pašu vīna dārzu stādījumi ļauj iegūt maksimālu apkārtnes muižas vīnu izteiksmi.
Tieši Viña Costeira apņemšanās attīstīt Galisijas lauku apvidus ļauj izbaudīt šo neparasto Mencía.
Ķiršu sarkans ar violetiem atspīdumiem. Vidēji augsts halāts un bagātīgi asaru.
Degungalā eleganti un sarežģīti, sarkano meža ogu un gatavu melleņu notis ar pikantiem foniem.
Nejūtīgs pēc garšas, glicerīds, labi strukturēts, ar minerālu sajūtām, kas atgādina Valdeoras cildenās ainavas.
Gara un dziļa sarkano augļu pēcgarša.
Daudzfunkcionāls sarkanvīns, piemērots “tērzēšanai”, ieteicams pievienot astoņkājis “á feira”, uzkodas ar sieriem, pastētēm vai desām, kā arī ideāls vīns, ko pievienot sautējumiem un grilētai vai grilētai sarkanajai gaļai.
