Viña Pomal 37.5 cl. Sarkanvīns
Viña Pomal raksturo diezgan tradicionāla vinifikācija: pēc atdalīšanas un sasmalcināšanas notiek mēreni ilga macerācija, un pēc alkoholiskajām un malolaktiskajām fermentācijām vīni tiek izvilkti un viegli dzidrināti, lai tos pārnestu uz mucām.
Vīns 18 mēnešus pavada amerikāņu ozolkoka mucās, kas ir par 20% jaunas. Šajā laikā tiek veikti 3 plaukti, lai dabiski noskaidrotu vīnu, tādējādi izvairoties no nepieciešamības pēc turpmākas apstrādes. Pēc tā laika mucās vīns paliks pudelē vismaz divus gadus, pirms tas tiks laists tirgū.
Ķiršu sarkanbrūnā krāsa ar klucīšu atspulgiem. Elegants un intensīvs. Uz deguna tas atklāj sarkanos augļus un lakricas notis kopā ar novecošanās aromātiem. Tas ir mīksts, apaļš un sabalansēts
Ideāls papildinājums ēdieniem, kas satur dārzeņus vai pākšaugu sautējumus. Piemērots arī gaļas vai dārzeņu rīsiem, vidēji spēcīgiem sieriem, pīlei un taukainām zivīm.
