Viña Pomal Sarkanvīns
Finca viņa Pomal, kas atrodas starp Ebro upes un pārsegs, Haro pilsētas (Rioja Alta). Augsnes auglība ir trūcīgi, jo tas ir kaļķakmens un grantētās reljefu. Vīna dārzu, kas apstādīta ar kuģi tradicionālo sistēmu, to ražas ir vienmēr mazāks par 6500 kg ir. Darīšanai: Pēc Destemming un smalcināšanas, 2 nedēļas macerācijas notiek. Vīna pavada gadu amerikāņu ozolkoka mucās un pēc pildīšanas, vismaz 6 mēnešus pudelē.
Ķiršu sarkana sarkana ar. Melnā, augļus, lakrica un minerālu gaismas piezīmes. Ar kakao un grauzdēta piezīmēs iet caur stobru piezīmes. Mute ir mīksts, elegants, līdzsvarotu un svaiga.
Papildus pievieno ēdieniem, kas tradicionāli tiek saistītas ar vecumā no vīniem, ar to nedaudz skāba malu, spēj saskaņot perfekti ar ēdieniem, kaut kas mīksti, piemēram, ņemot vērā savu personīgo raksturu: rīsi, sieri, pâtés, sautējumi, dārzeņi, zivis utt.
