Alaya Tierra Sarkanvīns
Garnacha Tintorera vecu vīnogulāju atrodas 1000 metru augstumu virs jūras līmeņa, stādīt smilšu kaļķakmens balstīta augsnēs un labi meliorēta, rādītāji ir ļoti zems, iegūst klasteri ir maza izmēra un ļoti koncentrēti.
Maceracion-fermentacion nelielu nerūsējošā tērauda tvertnēs. Pienskābes rūgšanas un turpmākās uzturēšanās amerikāņu un franču 15 mēnešus ozolkoka mucās.
Ķiršu krāsa intensīva ļoti dziļa un spilgts sarkanu signālus. Interesantu un sarežģītu aromātisko, kuros minerālu un sarkano un melno augļi ļoti nobriedis, ar patīkamas atmiņas par jaunas koka. Mutē plata, spēcīgs, blīvs un nobriedis, līdzsvarotu skābumu un zīdaina tekstūra pārsteigumi mūs ar oriģinālo maigums garo galu galā mutes.
Ideāls pavada rīsiem ar medījamo dzīvnieku gaļu un salda, sautētiem dārzeņiem, sēnēm, medību un putns, casseroles, jūras veltes mērce, kūpinātas, sālītas un zilo sieru, baltā un sarkanā gaļa, grillēti un barbekju.
90 punkti Peñín.
