Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez

Vīns, kas vairāk nekā četrus gadus izgatavots, bioloģiski novecojot (ziedu plīvurs) Amerikas ozola zābakos, izmantojot tradicionālo inkubatoru un klona sistēmu ar periodiskiem maisiem un aerosoliem. Kā īpatnība jāatzīmē, ka, pagatavojot no Pedro Ximénez vīnogām, kas ir ļoti bagātas ar cukuru, misa, to alkoholizācija nav nepieciešama nevienā no to rašanās un novecošanās posmiem.

KRĀSA: salmi, bāla un gaiša.

NOSE: tīrs, elegants un nedaudz ass. Maizes drupatas un rauga suvenīri.

MUTE: Viegla, sausa, atklāta un garšīga. Ar atmiņām par riekstiem.

Lieliska uzkoda, kas pavada olīvas, sālītas mandeles vai šķiņķi. Lieliski piemērots ceptām zivīm, tomātu salātiem vai artišokiem. Izmēģiniet to ar suši.