Capricho de Merenzao - Ponte da Boga

Tikai no tādas unikālas teritorijas kā Alais vīna dārzā var rasties tik kaislīgi atšķirīgs vīns, kurā smalkums, personība un intensitāte rada mūsu Capricho.

Attīrītas un sasmalcinātas vīnogas, fermentācija apmēram 10 dienas ar vieglu pārsūknēšanu, kam seko macerācija apmēram 8 līdz 10 dienas.

Tas turpina malolaktisko fermentāciju un izturēšanu 10 mēnešus otrās un trešās lietošanas franču ozolkoka mucās. # -

- # Sarkanā gaļa, Baltā gaļa.