Coto de Hayas Sarkanvīns
Coto de Hayas Crianza ir izcils sarkanvīns, kas ražots no vairāk nekā 40 gadus veciem Garnacha vīnogu vīna dārziem un vairāk nekā 30 gadus veciem Tempranillo. Šis 2020. gada vīns, kura alkohola saturs ir 13,5 %, ir ideāli piemērots vīna mīļotājiem, kuri vēlas izbaudīt augstas kvalitātes dzērienu.
Ražošanas process tiek veikts tradicionālā veidā, sākot no vīnogu novākšanas septembra otrajā nedēļā. Vīns tiek fermentēts 28°C temperatūrā, un tam tiek veikta 15 dienu ilga macerācija, pēc kuras norit malolaktiskā fermentācija katrai vīnogu šķirnei atsevišķi. Turpmāk seko vinifikācija, kurā notiek nogatavošanās amerikāņu un franču ozolkoka mucās no 6 līdz 9 mēnešiem, pirms vīns tiek uzglabāts pudelēs, lai pabeigtu nogatavošanās procesu.
Coto de Hayas Crianza ir dzidrs rubīna sarkans tonis ar violetiem akcentiem. T tā aromāts ir intensīvs, bagāts ar sarežģītām, augļu un garšvielu notīm, kas atspoguļo nogatavojušu augļu pieskārienu. Garša ir maiga un plaša, harmoniska un labi sabalansēta ar ozolkoka tanīnu, ar ilgu un patīkamu pēcgara sajūtu.
Šis vīns ir lieliski piemērots, lai baudītu kopā ar sarkanām gaļām, medījumu un nobriedušiem sieriem. Izvēlieties Coto de Hayas Crianza un ļaujiet tam rosināt jūsu garšas kārpiņas ar katru malku!
