Coto de Imaz Blanco Baltvīns

12 mēneši nesaldinātās jaunās franču ozolkoka mucās (ar tvaiku pieradinātas), kur nogulsnēm (battonage) veic periodisku suspensiju, lai saglabātu vīna augļus, sarežģītību, nekustīgumu un ilgmūžību.

Respektējot šķirnes augļu un ziedu aromātus, novecošanās uz smalkām nogulsnēm mucā kopā ar vīna dārzam raksturīgo svaigumu Finca Carbonera augstumā nodrošina neparastu un noturīgu nekustīgumu un aromātisku sarežģītību, apvienojot apelsīnu ziedu un medus notis ar maigu vaniļas aromātu.

Labs medību, sarkanās gaļas un teļa gaļas pavadījums.