Glárima Joven Tinto Sarkanvīns

Glárima Joven Tinto

Elaboración: Método tradicional fermentando a menos de 25ºC, se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable, y maceración carbónica en la variedad tempranillo.

Una vez obtenidos los objetivos deseados se procede al sangrado y prensado. Tras las fermentaciones malolácticas, se procede al ensamblaje de las cuatro variedades.

Crianza: Criado sobre sus lías con battonage diario, durante 3 meses.

Color: Rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio.

Aroma: Intensidad media alta, tiene un aroma limpio y potente. Donde se ensamblan matices frutales y florales, que aportan complejidad, intensidad y calidad al vino.

Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, rico en matices, con amplio postgusto frutal.

Tas ir ideāli piemērots dažādiem ēdieniem, piemēram, vieglajai gaļai, rīsiem, pākšaugiem, sautējumiem, vidēji veciem sieriem, charcuterie, salātiem, dārzeņiem,