Ederra Sarkanvīns

Kad vīnogas ir atdalītas un sasmalcinātas, Ederra Reserva fermentē nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā, 28 ° C, ar divu nedēļu macerāciju. Novecošana ir 18 mēneši amerikāņu ozolkoka mucās. Pirms laišanas tirgū tas vismaz 2 gadus atrodas pudelē.

Skats: Intensīva rubīna krāsa.

Deguns: Tempranillo raksturīgā lakrica, melni augļi ar minerālu fonu. Pikantās, grauzdētās un vaniļas notis no mucas novecošanas.

Aukslējas: Gluda ieeja mutē, ar smalkiem tanīniem, kas padara vīnu ļoti patīkamu un noapaļotu. Noturīga un eleganta apdare.

Sarkanā gaļa un medījumu ēdieni, cepeši, mājputnu gaļa, baltā gaļa, Serrano šķiņķis, šarkotērija, sālīti sieri, zilie sieri.