Malleolus de Sanchomartín (Magnum) Sarkanvīns

Nosaukts par godu Pago de Sanchomartín, Pesquera de Duero vīna dārzs potēts ar tapām no vecāko ģimenes vīna dārzu klona. Tanīna vīni ar izteiktu skābumu, kas padara tos ideāli piemērotus novecošanai kokā un lieliskiem apstākļiem pārgatavināšanai.

Tas ir izgatavots no 100% Tempranillo šķirnes vīnogām vai arī par Tinto Fino. Tās spirta fermentācija un macerācija tiek veikta mazās nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā. Pēc tam pēc malolaktiskās fermentācijas franču ozolkoka mucās tas tiek izturēts jaunās franču ozolkoka mucās.

Vīns ar intensīvu ķiršu sarkanu krāsu ar ļoti biezu slāni. Uz deguna jūs varat uztvert tempranillo intensīvos aromātus, kas lieliski samontēti ar novecošanos labākajā kokā. Mute ir uzticīgs deguna sajūtu atspoguļojums, nodrošinot eleganci un sarežģītību. Tas ir pilnvērtīgs vīns, strukturēts un apaļš tanīns ar garu un noturīgu pēcgaršu. Ārkārtas vintage, kas rada ārkārtas vīnu.

Šis vīns uzvedas ļoti labi, ja to lieto kopā ar gaļas sautējumiem.