Marqués de Riscal Limousín Baltvīns
Marqués de Riscal Limousín ir izcila baltvīna izvēle, kas ražota no uzmanīgi atlasītām Verdejo vīnogām, kas iegūtas no vecām vīnogulāju s dimantu grieztās formas, kas atrodas labākajos grants laukos augstākajos Deivras upes terasēs. Šīs vīnogas ir lieliski pielāgojamas un tām ir laba skābuma pakāpe, kas nodrošina optimālu fermentāciju un nobriedšanu uz liesām Francijas ozola mucās. Raža tiek veikta manuāli, izmantojot 15 kg ietilpības kastes, pēc kuras vīnogas tiek presētas bez atzarošanas. Tas ierobežo sulas oksidēšanos un saglabā visas raksturīgās aromātus, krāsu un svaigumu. Pēc nelielas nostiprināšanas sulai fermentācija notiek 600 litru Francijas ozola mucās no trim izcelsmes vietām: Allier, Nevers un Vosges, un tam seko sešu mēnešu ilga nobriedšana uz liesām, kuras laikā divas reizes nedēļā notiek battonnage - liesu sajaukšana mucā.
Marqués de Riscal Limousín ir gaiši zeltaina krāsa un tam ir sarežģīta, eleganta garša. Uz mēles tas ir krēmīgs ar smalku liepu, riekstu un grauzdētas koksnes piegaršu. Šis vīns lieliski sader ar zivīm mērces, baltām gaļām, arī ar ne pārāk spēcīgām mērces, ceptu jēru, grilētām dārzeņiem un pākšaugiem. Marqués de Riscal Limousín ir lieliska izvēle ikvienam, kurš vēlas izbaudīt autentisku Spānijas garšu.
