Ramón Bilbao Verdejo Baltvīns

Ramón Bilbao Verdejo pārsteidz ar savu izteikto augu un ziedu raksturu, salīdzinot ar citiem DO Rueda vīniem, kuriem piemīt tropiskākas notis. Tas patiks tiem, kas meklē svaigu baltu, ar Verdejo vīnogu tipiskumu.

Salmu dzeltena krāsa ar zaļganiem atspulgiem. Ļoti tīrs un spilgts. Uz deguna tam ir anīsa un baltu ziedu notis, uz svaigi griezta siena fona, citrusaugļu nianses un smalkas tropiskās notis (ananāsi, pasifloras augļi, mango...). Uz aukslējām tas ir dinamisks, pateicoties jaunībai, garšīgs, ar intensīvu fenheļa un eksotisku augļu mājienu. Pēcgarša ir smalka, svaiga, ļoti augļaina un ziedu. Ļoti patīkams baltvīns.

Uzkodas, kūpinātas, vārītas jūras veltes, jūras veltes mērcē, taukainas zivis, ceptas baltās zivis, menca .