Pedro Ximénez Tradición Vos
Vino dulce muy especial y exclusiveivo producto de una selección de uvas de su mismo nombre, adecuadamente deshidratadas al sol, y vinificadas mediante procedimientos artesanales. Envejecido por el tradicional system de soleras y criaderas durante muchos años en roble americano, resulta un vino untuoso, aterciopelado con un equilibrio de dulzor que no empalaga y acidez que otorga frescura.
El Pedro Ximénez se obtiene de la variedad de uva del mismo nombre, que se somete a un asoleo para allowir su pasificación. En la vinificación se obtiene un mosto muy dulce cuya fermentación es paralizada por la alcoholización y da como resultado un vino, que después de un prolongado envejecimiento por el system de soleras, obtiene and color ébano muy oscuro con densos ribetes yodados, aromas de pasificació tonos tostados con caramelo y miel. En la boca es untuoso, aterciopelado, sabroso, con gran persistencia y con un dulzor equilibrado. Vino tradicional y de una producción limitada.
Krāsu ébano muy oscuro con densos ribetes yodados, aromat de pasificación, tonos tostados con caramelo y miel. En la boca es untuoso, aterciopelado, sabroso, con gran persistencia y con un dulzor equilibrado.
