Ramón Bilbao Sarkanvīns

Klasisks restaurēta vecumā American ozolkoka mucās. Universāls, augļu un līdzsvarots. Neaizstājamu mūsu tabulā.

Red ķirsis, melna augļi nogatavojušies ar balzamiko pieskaras, kas atstāj atmiņas par kokosriekstu un lakrica intensīvu aromātu. Mutē ir svaigi un draudzīgs ar ievērojamu tekstūra soli kur atkal ļoti labi montē, dūmu nianses ar gataviem augļiem. Ilgi pabeigt un aploksnes.

Desas, cūkgaļas vai jēra gaļu.