Terroir Sense Fronteres Negre

Terroir Sense Fronteres Negre ir dzimis, cenšoties izmantot Montsant unikālo mineralitāti un dvēseli un dot šķidru balsi mērenībai un svaigumam māla kalnos, kas ieskauj Priorat. Negre ir sauss sarkans maisījums no reģiona tradicionālajām šķirnēm Garnacha Noir (75%) un Carignan (25%). Vīnogas tiek vinificētas līdz 10 dienām veselos ķekaros ar savvaļas raugu nerūsējošā tērauda tvertnēs, pirms tās tiek papildus nogatavinātas 8 mēnešus, arī no nerūsējošā tērauda. Ar veltījumu bioloģiskajai lauksaimniecībai šis sākuma līmeņa sarkanais runā ar reģionu un no tā, un tas ir vēstījums par augļiem pudelē, kas apbalvo tos, kuri izvēlas klausīties.

Grenache augļi spīd ar mežonīgu skaistumu, eleganci un ekstravaganci, ko neietekmē neviens kontakts ar ozolu. Kraukšķīgo ķiršu un kazenes aromāti rada augu, bet ēterisku mirdzumu, kas atsakās tikt definēts. Vidēji ķermenisks, ar zīdaini sarkanu augļu garšu, dziļām garšvielām un lakricas padomiem. Vienlīdz viegls un elegances vīns, izturīgs un izsmalcināts, kā arī savīts ar smalkgraudainu tanīnu tīklu un noturīgu minerālu apdari. Neticams veltījums Montsant svaigajām nogāzēm ar ķermeni, struktūru un pietiekamu svaigumu, lai godinātu jebkuru Vidusjūras maltīti.