Atteca Armas Sarkanvīns

Viñedos muy viejos seleccionados de Garnacha con muy bajo rendimiento, producen unas uvas con una koncentration de aromas y carga frutal que tras una fermentación en depósito pequeño de acero inoxidable y un paso por barricas de roble Francés durante 18 meses de obdeene exclusiveivo vino.

Cereza picota oscuro y de atractiva nariz en la que aparecen los aromas del fruto maduro, las notas de torrefactos y especiadas de un largeo envejecimiento en madera (pimienta y nuez moscada) y los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos en los que nace la viña. En boca es sabroso y potente, frutal y elegante, carnoso y complejo, se bebe magníficamente aunque muestra un gran potencial de guarda.

Carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mērs y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo.