Nisia Verdejo Baltvīns

Vīnogas nāk no gadsimtiem veciem vīna dārziem, kas aug aptuveni 1000 metru augstumā ļoti nabadzīgās un smilšainās augsnēs, kas ir imūnas pret filokseru. 90% Nisia Verdejo tiek fermentēti nerūsējošā tērauda tvertnēs zemā temperatūrā. Pēc tam to iztur uz nogulsnēm četrus mēnešus. Atlikušie 10% vīna kopā ar nogulsnēm tiek fermentēti franču ozolkoka mucās.

Skats: Nisia Verdejo ir salmu dzeltenā krāsā ar gaiši zeltainiem atspulgiem.

Deguns: Frank aromāts ar izteiktu šķirņu raksturu. Daudz svaigu balto augļu, kas mijas ar sulīgi dzelteniem augļiem.

Mute: plata ieeja ar tilpumu. Garš ceļojums ļoti garšīgs un elegants, ar labu intensitāti un zīdainu tekstūru.

Zupainie rīsi, zivju rīsi, menca, sautējums, Ibērijas ozolzīles šķiņķis, grilētas jūras veltes, neapstrādātas jūras veltes un zilā zivs.