Pezas da Portela Baltvīns

Pezas da Portela ir izcils 2023. gada baltais vīns, kas radīts no godello vīnogām un audzēts Francijas ozola mucās. Šis vīns izceļas ar ilgstošāku uzglabāšanu salīdzinājumā ar citiem Bodegas Valdesil vīniem, jo tas tiek fermentēts mucā ar kontaktu ar savu liekumu un uzglabāts pudelēs, kas nodrošina tā labu attīstību. Ieteicams to baudīt pēc trešā gada.

Vīna krāsa ir dzidra, dzintara dzeltenā ar zaļganiem atspīdumiem, kas liecina par tā svaigumu un eleganci. Aromāts ir izteikti bagāts, ar dzidru augļu un ziedu notīm, kas attīstās, kad vīns sasniedz optimālo temperatūru. Vīnam piemīt viegla minerāla piegarša, kas piešķir tam izsmalcinātību.

Pēc intensīvas sākuma ar bagātīgu tekstūru un treknu, blīvītu garšu, tas atstāj patīkamas augļu, viegli grauzdētas notis un atsvaidzinošu minerālību, kas līdzsvaro tā dziļo skābumu. Pabeigums ir garš un noturīgs, atstājot patīkamu pēcgaršu.

Pezas da Portela ir lielisks pāris dažādiem ēdieniem, piemēram, zivju rīsiem, risotām, svaigiem jūras produktiem, grilētām un ceptām baltajām zivīm, kā arī jūras velšu sautējumiem, piemēram, kalderetā un buljabaizē. Izbaudiet šo vīnu lieliskos mirkļos un piedzīvojiet tā izsmalcināto raksturu.