Quinta del 67 Sarkanvīns

Quinta del 67 ir jauns Rafael Cañizares projekts, kurš vēlas godināt savu paaudzi.

VĪNA DĀRZS: Garnacha tintorera vīna dārzi Quinta del 67 atrodas ap Alperu, ko sertificējis DO Almansa. Stādīti no 1970. līdz 1980. gadam kausā un bez apūdeņošanas, ar ražu no 2 līdz 3 kg uz vīnogulājiem.

Augsnes ir smilšainas, nabadzīgas un mijas ar tīriem kaļķakmens iežiem. Augsnes profila un augstuma kombinācija diapazonā no 850m līdz 900m virs jūras līmeņa piešķir šim reģionam unikālu terroir. Bargs, sauss un kontinentāls klimats ar aukstām ziemām, kas saņem sniegu. Vasarā augstuma dēļ temperatūra krasi svārstās starp dienu un nakti. Ražu novāc ar rokām oktobra sākumā.

VĪNDARĪBA: Vīns tiek pakļauts malolaktiskai fermentācijai mucās un tiek izturēts jaunās franču ozolkoka mucās 14 mēnešus. Quinta del 67 tiek iepildīts pudelēs pašā muižā nefiltrēts.

Dziļi sarkans. Komplekss uz deguna ar gatavu melno augļu, garšvielu un dažu balzamiko aromātu aromātiem. Uz aukslējām ar lielu struktūru, zīdainiem tanīniem un atkal daudz augļu, šokolādes, lakricas. Ilga un noturīga apdare. Ļoti spēcīgs un ar ilgu mūžu priekšā.