José Pariente 25 Años en Barrica Baltvīns
Vīns José Pariente 25 Años en Barrica ir izcils balto vīnu paraugs, kas lepojas ar 25 gadu ilgu nogatavināšanu ozolkoka mucās. Šis vīns, ko ražo Bodegas José Pariente, ir izgatavots no Verdejo vīnogu šķirnes un satur 17% alkohola. Vīna ražošana sākās 1997. gadā, kad jaunā Victoria, José Pariente meita, izlēma saglabāt šo vīnu 25 gadus, parādot Verdejo šķirnes izcilās nogatavināšanas spējas.
Šis vīns simbolizē laika gājuma vērtību, pacietību un tradicionālo amatniecību. Pateicoties ilgstošajai 25 gadu nogatavināšanai, tas kalpo kā saikne starp paaudzēm. Vīna izstrādes process ietver spontānu fermentāciju 500 litru ozolkoka mucās, kur vīns ir palicis visu šo laiku. Šī ilgā nogatavināšana rada pakāpenisku ūdens zudumu, kas veicina pastāvīgu koncentrācijas procesu, piešķirot vīnam arvien lielāku kompleksitāti, struktūru un eleganci.
Vīna krāsa ir spilgti un intensīvi dzintara toņi, kas pievērš uzmanību jau no pirmajām minūtēm. Tā aromāts ir elegants, komplekss un bagāts ar niansēm, kurās dominē žāvēti augļi, smalki ogļhidrāti, garšvielas un minerālu un dūmu nianses. Uz mēles tas izpaužas kā pilnvērtīgs, ar glicerīna centru, labs skābums un sāļš, tādēļ ir garšīgs un apjomīgs.
José Pariente 25 Años en Barrica ir ideāls vīns, ko baudīt kopā ar sarkanām gaļām un medījumu, kā arī izsmalcinātiem buljoniem. Tas lieliski sader ar sautējumiem, sēnēm un ļoti nobriedušiem sieriem. Iegūstiet šo unikālo vīnu un piedzīvojiet, kā laiks un amatniecība var radīt patiesi izcilus dzērienus.
