Marqués de Vargas Sarkanvīns
Marqués de Vargas Reserva:
Elaboration: Classic with destemming
Fermentation: 22 500 kg nerūsējošā tērauda tvertnē, 11\/13 dienas 29 ºC\/ 30 ºC temperatūrā
Maceration: Dropped and dipped daily. 11 dienas ar ādām pēc fermentācijas
Treatment: Ne dzidrināšana, ne filtrēšana
Aging: Kad malolaktiskā fermentācija ir pabeigta, novecošana sākas 2009. gada janvārī
Barrels: 30% jauns amerikāņu ozols 40% jauns amerikāņu, franču un krievu ozols 1 vīns 20% jauns franču ozols 10% jauns krievu ozols (ražots Seguin Moreau un Murua)
Trasiegas: 2 vispirms pēc novecošanas ik pēc 5 mēnešiem, tad ik pēc 6 mēnešiem
Aging: 23 mēneši
Intensīva picota sarkana krāsa ar violetām robežām. Lieliska ogu vai sarkano augļu kombinācija, piemēram, zemenes un avenes ar saldu lakricas fonu. Lielisks skābuma līdzsvars kopā ar zīdainiem tanīniem izraisa siltu mutes sajūtu un ilgu pēcgaršu, vīnu, ko baudīt.
